羊头具有益血、补血温经、温补脾胃、温补肝肾、补肝明目等功效。可用于夜盲、阳痿、腰膝酸软冷痛、白内障、反胃等症。
羊头每100克热量203千卡。一份羊头350克，热量为711千卡。相当于水中柔软体操178分钟所消耗的热量。
和羊头一起吃的食物/和羊头搭配的食物
1、羊头+香菜：去腥
2、羊头+白果：温补肺气，止咳的作用
3、羊头+刀豆：补肾壮阳
4、羊头+辣椒：去除羊肉膻味
5、羊头+海参：养血润燥
6、羊头+豆腐：清热泻火、除烦、止渴
7、羊头+白萝卜：消积滞、化痰热
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所需材料：
熟羊头 适量、洋葱 适量、青红辣椒 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、植物油 适量、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量
做法步骤：
1、食材：熟羊头 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 料酒 胡椒粉 鸡精 酱油
2、把熟羊头洗净切成薄片
3、把洋葱去掉外皮切丝
4、青红辣椒切丝
5、干红辣椒用凉水泡泡
6、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
7、加羊头肉料酒翻炒
8、加洋葱丝盐翻炒
9、加青红辣椒丝
10、加酱油鸡精翻炒均匀
11、加胡椒粉炒均匀出锅
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