阿胶不能和萝卜一起吃，阿胶和萝卜相克，一起吃萝卜属于顺气和促消化的食物，而阿胶是补气的，一起服用的话会相抵，大大降低了阿胶的功效，起不到补血、补气的作用。
阿胶具有补血润肺、滋阴补肾、降低血管通透性、滋阴润燥、促进造血功能等功效。可用于月经不调、肿瘤、安胎、孕妇保胎、身体虚弱等症。
阿胶每100克热量400千卡。一份阿胶243克，热量为972千卡。相当于跳台滑雪139分钟所消耗的热量。
和阿胶一起吃的食物/和阿胶搭配的食物
1、阿胶+牛奶：可甘甜温润
2、阿胶+核桃：可治耳鸣、阴虚
(查看做法步骤图)
所需材料：
东阿阿胶 25克、黄酒 250毫升、大枣 25克、核桃 25克、芝麻 25克、桂圆 1克、冰糖 2克、枸杞 1克
做法步骤：
1、阿胶我用的是东阿的 黄酒是即墨老酒十年酿
2、阿胶敲碎用250ml黄酒泡三天、其实也可以打粉泡 为了让阿胶的功效发挥的更好
3、准备工作 芝麻炒香 大枣取核 剪碎 核桃我用水冲洗了一下 150度烤箱烤10分钟 冰糖打粉 等你熬的时候就会轻松很多 如果是冰糖块的话 那么 就慢慢熬吧
4、熬啊熬 熬啊熬 熬到阿胶完全化开倒入打好的冰糖粉
5、熬啊熬 小火熬 一定要多多搅拌 千万小心不要糊了 不然你的阿胶就可以下线了 待到阿胶挂旗时候就差不多可以放辅料了 别问我挂旗是什么 看图理解
6、我先放了桂圆 主要我的桂圆肉有点干
7、大枣入锅
8、枸杞入锅
9、核桃不要太早放 保持酥脆
10、最后放芝麻 一定是最后 关于这点千万不要试着挑战顺序
11、使劲搅吧
12、模具刷上香油 不要心疼你家香油 多刷点 这都是有道理的 别问为什么 听我的 刷多多
13、入模 压平 我用的是烤箱盘子
14、冷却一晚上后拿出来切片
15、来个横切面
16、最后我要说一下火候 我用的这种电锅 控制温度非常方便 高火熬开 然后用中火一直熬 中间多多搅拌 别偷懒 最后放辅料的时候用保温就可以了
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