生蚝不能和高粱米一起吃，生蚝和高粱米相克，一起吃会破坏维生素。
生蚝具有潜阴补阳、收敛固涩、强肝解毒、滋阴养血、滋容养颜等功效。可用于自汗盗汗、遗精、瘰疬瘿瘤、症瘕痞块、崩漏等症。
生蚝每100克热量56千卡。一份生蚝341克，热量为191千卡。相当于坐飞机191分钟所消耗的热量。
和生蚝一起吃的食物/和生蚝搭配的食物
1、生蚝+豆瓣酱：去腥
2、生蚝+发菜：可润肠通便
3、生蚝+鸡蛋：促进骨骼生长
4、生蚝+菠菜：可改善更年期不适症
5、生蚝+冬瓜：可活血化瘀、软坚散结
6、生蚝+牛奶：可预防骨质疏松
7、生蚝+韭菜：可补肾降糖
8、生蚝+百合：可润肺调中、滋阴润肺
9、生蚝+粳米：可治疗出汗不止
10、生蚝+猪肉：可滋阴润阳、润肠通便
11、生蚝+槐花：可止血
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所需材料：
生蚝 5克、洋葱 8克、香葱 5克、大蒜 1/2个、酱油 15克、砂糖 2克、盐 适量
做法步骤：
1、把所有材料准备好。
2、香葱洗干净，切段。
3、洋葱去掉最外层，洗干净，切片。
4、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。
5、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用。
6、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水。
7、倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用。
8、热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用。
9、把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用。
10、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油。
11、放入切好的洋葱片、葱段。
12、中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁。
13、再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁。
14、最后，在出锅前倒入炒好的金蒜。
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