紫皮茄子和火腿可以一起吃，一起吃提高抗病力。
紫皮茄子和火腿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫皮茄子具有养阴补虚、治胃癌、抑癌抗瘤、降低胆固醇、益肝等功效。可用于生疮疖、长痱子、冠心病、动脉粥样硬化、坏血病等症。
紫皮茄子每100克热量18千卡。火腿每100克热量104千卡。一份紫皮茄子290克+火腿94克，总热量为150千卡。相当于酒保65分钟所消耗的热量。
紫皮茄子不能和什么一起吃
1、紫皮茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
2、紫皮茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
3、紫皮茄子+墨鱼：同食容易引起霍乱。
4、紫皮茄子+鱿鱼：会危害健康
5、紫皮茄子+黑鱼：同食有损肠胃
6、紫皮茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
7、紫皮茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
