茄子干和牛肉可以一起吃，一起吃可强健身体。
茄子干和牛肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子干具有保护心血管、抗衰老、治胃癌、温肺、抑癌抗瘤等功效。可用于生疮疖、坏血病、紫斑症、长痱子、动脉粥样硬化等症。
茄子干每100克热量18千卡。牛肉每100克热量125千卡。一份茄子干344克+牛肉341克，总热量为488千卡。相当于攀登雪山30分钟所消耗的热量。
茄子干不能和什么一起吃
1、茄子干+鱿鱼：会危害健康
2、茄子干+墨鱼：同食容易引起霍乱。
3、茄子干+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
4、茄子干+黑鱼：同食有损肠胃
5、茄子干+乌鳢：同食有损肠胃。
6、茄子干+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
7、茄子干+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
