茄子和火腿可以一起吃，一起吃提高抗病力。
茄子和火腿这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子具有养颜护肤、清热解暑、养阴补虚、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效。可用于生疮疖、紫斑症、冠心病、长痱子、坏血病等症。
茄子每100克热量18千卡。火腿每100克热量104千卡。一份茄子356克+火腿94克，总热量为162千卡。相当于垒球40分钟所消耗的热量。
茄子不能和什么一起吃
1、茄子+墨鱼：同食容易引起霍乱。
2、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
3、茄子+鱿鱼：会危害健康
4、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
5、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
6、茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
7、茄子+黑鱼：同食有损肠胃
(查看做法步骤图)
所需材料：
茄子 6克、挂面 7克、鸡蛋 5克、火腿肠 5克、鸡精 3克、盐 2克、葱花 少许、豆油 1克
做法步骤：
1、用到的主要材料有 茄子，鸡蛋，火腿肠，挂面。
2、把火腿肠，茄子切成丁。
3、将鸡蛋打散。
4、锅中倒入油，油开后放入鸡蛋炒熟盛出。
5、锅中留底油，加入茄子，火腿肠翻炒。
6、将茄子炒至变软，加入炒熟的鸡蛋，放盐和鸡精。加水烧开。
7、在汤烧开后加入挂面煮熟。
8、将煮熟的面盛出，放上葱花，胡萝卜即可。
查看做法步骤图>>
