①扔掉抗癌物质:茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮。②扔掉的维生素:莴笋的叶子、白菜的老叶。③扔掉的胶原蛋白:鸡鸭的皮,鱼鳞。④扔到的美容强身好宝贝:骨头、骨髓、软骨。⑤扔掉的最为营养的部分:豆芽的两头、青椒生籽的白色海绵部分、冬瓜的白色芯部。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满疼痛等不适症状
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越
欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进,在蜚声中外的地中海健康饮食中,番茄酱是每餐必备,居民的心血管
其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预防癌症,如果和西兰花一起吃,防癌作用更强
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