老人防白内障多吃菠菜甘蓝

美国斯坦福大学医学院眼科专家迈克尔·、马莫指出，大多数人认为维生素a对眼睛健康十分有益，因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。然而，多数人并不缺维生素a。

在一项最新研究中，美国医院专家比尔·、克里斯汀发现，那些常吃叶黄素和玉米黄质食物的人，更不容易患白内障。因此，他们认为，相比较而言，菠菜、甘蓝这些含有叶黄素和玉米黄质的绿叶蔬菜护眼作用更好。