拌三丝等

西瓜黄瓜汁

原料

西瓜肉200克（指可食部分）、黄瓜1根（约200克）

制作

把以上两种材料洗净、切块，用榨汁机榨出汁食用。此品也可用豆浆机加工，但是要增加一道过滤的工作，以滤去果渣。榨出的果汁要及时饮用，不宜放置太久，以防营养损失。

特点

西瓜和黄瓜都是汉代从西域引进的。西瓜可清热解暑、除烦止渴。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜还是很好的减肥食品，想减肥的人不防多吃。两者共同榨汁，清新味美，鲜香可口。

血糖控制不理想者，可选用部分西瓜翠衣（西瓜中白色的部分），以减少糖分的摄入。