许多爱美的上班族女性常为了减肥，中午随便以一、两个面包果腹，以为就可达到减肥的功效。但是常不到2个小时后，肚子就开始瓜瓜叫而必须与自己的耐力来个大挑战，常觉得心力憔悴，好想放弃，晚上与男朋友约会吃大餐也只能装淑女。唉。我的心事谁知道。
你知道什么是蛋白质减肥法？美国伊利诺大学的一项研究报告指出，高蛋白饮食减肥（40%的醣类，30%的蛋白质，30%的脂肪）的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。
三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源，当我们每吸收1克的醣类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。
蛋白质有哪些利于减肥的因素呢？
1.蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。
