制作
1将硬豆腐切成条，在调好料的淀粉里捞一下，2将处理好的豆腐条放在锅里炸脆。
3在炸好的豆腐条上撒上肉桂粉和少许糖。
4也可以选择番茄酱，就是名副其实的豆腐“薯条"。
另外推荐两款传统时令豆腐菜肴金针菇莴笋豆腐菌菇高蛋白低脂肪，含有丰富的维生素，非常适合气候多变的春季食用，莴笋也是春季的时令菜。这两款原料搭配豆腐，白玉翡翠配金针，颜色上也能大大调动人的食欲哦。
制作
1选内脂嫩豆腐冲洗干净，切成小块。
2金针菇洗净，莴笋切片。
3炒锅旺火烧热，倒少许油，倒入莴笋略炒，再加入豆腐、金针菇一起翻炒。
4加入盐、糖和酱油调味，加盖烧沸数分钟即可。
香椿豆腐椿芽又叫香椿头，顾名思义就是香椿树的嫩芽，春天非常应景的一款蔬菜。香椿头拌豆腐，碧绿嫩白，爽口味美，制作起来很简单，棒点值也完全可控。
