注意进餐时间
不要把早饭和午饭安排在上午8点至12点钟这个时间段。这期间正是人体新陈代谢的高峰期，肥胖者不宜在这个时段进食。
还有，下午4点至5点是人体生物钟的低潮时期，吃了东西不容易被消耗掉，如果你在这个时段饿了，最好用水果来充饥，避免因饥饿贪食而致肥胖。
营养减肥
有些人肥胖的原因关键在于饮食中缺乏能使脂肪转变成能量的某些营养素，如烟酸、维生素b1等。
若补充这些营养素，则可以加速脂肪的转变，达到减肥的目的。而补充这些营养素的最佳方法是多吃蔬菜。一些蔬菜本身有独特的减肥功效，目前报道最多的是辣椒、洋白菜、冬瓜等。
因辣椒能加速脂肪新陈代谢，避免脂肪沉积于体内，辣椒中的可溶性纤维还是良好的淀粉阻滞剂，能有效阻止食物中的碳水化合物被人体吸收。
且这种纤维素在胃内吸水后膨胀，可使人产生饱胀感，从而有利于减少进食量，控制体重。洋白菜含有一种可抑制糖类转化为脂肪的物质——丙醇二酸，可有效防止发胖。
