1红薯粥
材料新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤
将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
食法最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。
2红苕泥
材料红苕（红薯）500克，猪油25克。
烹调步骤
1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
特点黄红油亮，甜香可口。
食法红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。
3、咸味甘薯饭
材料红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
