美国科学家研究发现
膳食补充剂的健康功效只是一个“神话”
文章说，膳食补充剂有益健康的主要元素是它的抗氧化剂——最早肯定抗氧化剂的是1956年提出自由基衰老学说的英国科学家denhamharman。他认为，人体衰老和发生各种疾病都要归罪于自由基过于活跃的运动。他通过实验证明，抗氧化剂可以抑制自由基的生成，延长实验室白鼠的生命。
之后的相关研究就层出不穷了，如富含抗氧化剂的膳食可以使自由基停止运作，从而减少心脏病、中风和癌症等各种疾病的患病率等。
由于以上研究，自由基成为人民公敌，而抗氧化剂则变成了救世主。受这一理论推动，全球形成了价值430亿英镑的抗氧化剂膳食补充剂市场。
果真如此吗？美国科学家最新研究发现，这样的健康功效基本上只是一个“神话”，事实上，服用这些抗氧化的膳食补充剂不但无法抑制疾病，反而还会引发有害的生物效应，进而诱发癌症。
该研究报告已被刊登在美国最近一期《国立癌症研究所杂志》上，它罗列了各种抗氧化剂膳食补充剂的“罪状”——
