| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 毛蟹炒年糕热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于太极拳244分钟消耗的热量240 | |||||
1、年糕清水洗净，泡软。
2、胡萝卜洗净后，用刨丝器刨丝。
3、葱姜蒜切末
4、我买的比普通炒年糕的螃蟹好一点的（菜场里10块一只的那种，这种蟹膏比较厚，个头也大，炒出来更好吃，价格供参考，每家菜场的售价不一样）洗净后，切半，去胃。
5、沾上面粉
6、热油，放入沾上面粉的螃蟹块，炒至变色。
7、差不多就是这种程度的时候乘出。
8、爆香葱姜蒜
9、放入刚刚的螃蟹，加黄酒、加酱油、加糖，炒匀。
10、倒入泡软的年糕片。
11、加水超过年糕
12、待年糕稍软后，加入胡萝卜丝炒匀。这时可以尝下味道，依据个人口味放盐。
13、华丽丽的毛蟹炒年糕就完成了，其实炒炒就十几分钟，但是味道绝对抗抗滴，一上桌瞬间扫光！
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、续绝伤、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、西红柿 、橘子相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、壮气提神等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、润肺祛痰等功效；可与狗肉、香菜、西瓜搭配；与木瓜、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
