| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 绿豆糕热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于抛光地板427分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿豆在水里浸泡4个小时以上，浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度
2、两只手不停地揉搓绿豆，使皮和肉完全分离（此步请耐心）
3、去了壳的绿豆上锅蒸熟
4、把熟了的绿豆压碎，为了更细腻，我采用了过筛
5、平底锅内放一块黄油，加热融化
6、把绿豆泥放进锅里不断地翻炒，分次加入白砂糖，炒至锅铲翻拌特别吃力就可以了
7、晾凉之后，用模具压出形状即可
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、抗菌抑菌、降血脂等功效；可与燕麦、西瓜、马齿苋搭配；与冬虫夏草、紫米、番茄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
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