| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 竹笋干炒瘦肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于聚会209分钟消耗的热量90 | |||||
1、竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！
2、瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！
3、热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！
4、炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！
5、调好味就可以装碟啦！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与芒果、蕨菜、卷心菜搭配；与豆类、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效；
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