| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 腌白菜炒口蘑热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于滑板99分钟消耗的热量300 | |||||
1、小白菜洗干净，去掉根部
2、切碎，放入盆中
3、放入适量盐
4、用手揉一下，揉到出水颜色变深，盖上盖子放入冰箱放置3,4小时
5、口蘑洗净切成片
6、锅里放适量油烧热，下入腌好的白菜，翻炒两下
7、放入口蘑，炒至蘑菇变软
8、放少许水，尝一下味道，调整一下（白菜腌过，基本不用放盐）
9、收汁，盛入盘中即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清肺、增强免疫力等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、预防骨质疏松、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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