| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于乐队演奏345分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨买回来后入淘米水浸泡数小时
2、萝卜去皮洗净，切片，待用
3、然后洗净，入锅内焯水，去腥
4、再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖
5、大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂
6、加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与大蒜、红薯、南瓜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、利尿、帮助消化等功效；可与猪肉、紫菜、豆腐干搭配；与胡萝卜、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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