| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 芝麻小排包热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于干农活154分钟消耗的热量480 | |||||
1、除黄油外的所有原料加入面包机.
2、启动一个和面程序后加入黄油，再次启动一次和面程序.
3、检测一下面团是否已经揉到位，这样可以拉出完美的手套膜，就已经到达完全阶段。
4、揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。
5、发酵好的面团取出排气，平均分成六等份，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
6、取一份面团，擀开成牛舌状。
7、旋转90度，横放，擀薄底边。
8、从上至下卷起，收口朝下。（长度比烤盘的宽度稍短）
9、六份面团依次擀卷好，放入不粘烤盘里，盖上保鲜膜或置温暖湿润处发酵至原来的两倍大小。
10、均匀的刷上一层全蛋液，并撒上适量白芝麻。
11、放入预热好的烤箱，180度、中层、烤约15分钟，上色后注意加盖锡纸，防止上色过重。
12、烤好的芝麻排包，上色十分均匀。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与北极虾、辣椒、羊排搭配；与红薯、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
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