| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒紫甘蓝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于扫地33分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
2、紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
3、取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
4、炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
5、把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与荠菜、明虾、银鱼搭配；与兔肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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