| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 255千卡 | 131千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 毛豆炒面筋热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于吃东西400分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：毛豆、面筋
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将面筋撕开放入保鲜盒中，倒入开水泡一下，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开，煮至毛豆断生熟软。
7、然后，合入泡好的面筋翻炒翻炒。
8、最后，加适量的郫县豆瓣酱。
9、加适量的生抽。
10、加适量的香醋。
11、加适量的白糖。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有安神除烦、消烦、解热等功效；
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