| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 猴头菇炖鸡热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于槌球302分钟消耗的热量150 | |||||
1、猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。
2、鸡肉斩件。
3、下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。
4、下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。
5、下锅炖30分钟即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、益五脏等功效；可与松子、薄荷、栗子搭配；与芥末、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗衰老、养护肠胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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