| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 青椒鸡丝炒香干热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于跆拳道106分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿去骨后切成条，
2、准备好原材料；
3、放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
4、烧热锅， 放入适量的油，下入大蒜爆香；
5、再下入鸡丝翻炒；
6、鸡丝翻炒变色后下入干子丝；
7、再放入适量的生抽烧煮一两分钟；
8、下入青椒丝翻炒；
9、最后放入盐等调味料翻炒均匀；
10、盛入碗中。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、缓解疲劳、健胃等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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