| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于越野滑雪62分钟消耗的热量840 | |||||
1、鲤鱼去鳞洗净后切几刀，放入盐，用手搓匀后腌一会。
2、锅烧热后倒油，放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。
3、煎至两面金黄，烹入老陈醋，白酒去腥。
4、倒入老抽，白糖，少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。
5、汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。
6、盛入盘中表面撒适量葱丝点缀，我没有鱼盘，用的是烤盘。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、消水肿等功效；可与红豆沙、红豆、花生搭配；与麦冬、甘草、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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