| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 牛柳意面热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于踮脚96分钟消耗的热量288 | |||||
1、意大利面适量
2、牛柳，加入酱油、淀粉、盐适量，拌匀静至10分钟
3、洋葱丁、蒜薹、去皮的西红柿、葱花适量
4、煮锅里加水，待水烧开后，加入少量盐，放入意大利面，煮8分钟，捞出控干水份备用
5、炒锅放入油，油温5层热，倒入牛柳，炒熟盛出待用
6、不粘锅加油，放入洋葱丁和葱花翻炒
7、加入西红柿，炒出汁后加入少量水，待汤汁烧粘稠，加入蒜薹，炒3分钟
8、再放入意大利面，牛柳，开小火，用筷子拌匀，翻炒大约5分钟即可
9、中秋节的礼物～牛柳意面
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、健胃消食、促消化等功效；可与菜花、茭白、卷心菜搭配；与香菇、红薯、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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