月饼的热量和减肥功效

1、面粉250g，两汤勺黄油，一小把白砂糖，适量温水和成面团

2、这就是做月饼用的水油面，常温醒20分钟

3、再用面粉250g，黄油3汤勺，适量食用油和成面团

4、这是月饼的油面，常温醒20分钟

5、面团醒制时，我们来做馅料：肉馅，榨菜切沫，适量葱末，加入半个蛋清，蚝油，糖，搅拌入味

6、再调一种甜味馅料：熟黑芝麻，白糖，腰果碎，葡萄干适量切碎，果脯适量切碎，少许食用油，些许淀粉，搅拌入味

7、面团醒好，将油面搓成均匀小面团

8、处理水油面：将其揉成长条，切分若干均匀小段，擀成饺子皮状

9、用水油面皮包裹住油面团

10、包裹住，封好口，压扁

11、卷成面棒

12、压平，再卷起

13、用手指挤压成一面光滑的面团

14、光面朝下，擀成皮，包好馅封住口

15、两面分别蘸好蛋液，放电饼铛烙制，两面成熟即可