| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 心形鸡蛋热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于骑脚踏车213分钟消耗的热量184 | |||||
1、香肠正中对半切开
2、椭圆面朝下放好，一个端头留约一公分切开。
3、（围成心形。这一步也可放在饼铛操作，请熟练的网友无视这一步）
4、饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端。
5、磕入一枚鸡蛋
6、有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签。
7、习惯两面都煎的，双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与洋葱、荠菜、百合搭配；与地瓜、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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