| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 甜椒芹菜炒豆干热量/卡路里176千卡 | |||

1、彩椒、芹菜、豆干清洗干净后全部切丁。

2、锅中放少许油,炒香姜末,

3、放入切好的豆干翻炒几下再把芹菜放入。翻炒至芹菜断生

4、放入彩椒。

5、加蚝油

6、翻炒均匀即可关火。
7、用彩椒底做容器,装盘
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、清热解毒、提神等功效;可与花生、明虾、葵花子搭配;与虾米、鸡胸肉、河蚬相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有下气消痰、清热解毒、补中益气等功效;可与鲇鱼、平菇、泥鳅搭配;与苦瓜、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、增加食欲、防感冒等功效;可与卷心菜、鸡蛋、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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