香辣鸡排的热量和减肥功效

1、鸡胸肉片成三片（一块）

2、用刀尖把鸡胸肉的筋膜斩断（这样炸出的鸡排不会缩小）

3、胸肉放盆里，放入盐 辣椒粉 孜然粉 （多些） 五香粉 淀粉 料酒抓匀腌制 （放冰箱里二小时）

4、把淀粉 鸡蛋 面包糠分别放三个碗里备用

5、把腌好的鸡胸肉先蘸上干淀粉

6、然后在打散的蛋液里打个滚

7、最后蘸上面包糠。用手压实，以免脱落

8、半成品的鸡排都放盘子了待用

9、锅倒油烧热（大约4 5层油温）放入鸡排炸两面金黄即可

10、放到漏勺里控油

11、切条装盘 蘸番茄酱，比街上卖的好吃。而且还卫生