| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 黑椒玉米粒热量/卡路里188千卡 | |||
1、玉米 > > 将玉米皮拨开 ,再瓣成对半 ,使用手边将玉米来回搓(使玉米须掉落)边用水洗净之后 ,搓洗干净之后 ,在备用的容器上方 ,用手将玉米一粒粒的拨开即可轻易掉落 。(有的玉米不好拨开的时候 ,须要使用小刀稍微戳一下之后 ,将玉米粒拨开 。)葡萄籽油 ,粗盐 ,黑胡椒粉 。

2、冷锅以中火热油 ,再倒入玉米粒 ,以中火(或中大火)均可 。

3、翻炒至玉米芯有7 ,8成的热度 ,撒上盐 ,黑胡椒粉 。(参考 : 一边手持锅柄将锅子提高朝向前方,让锅里玉米粒向半上空中抛 ,翻 ,炒反复几次操作之后 ,再放回火炉上 ,再反复的操作 。)(顺便使用玉米粒是一种练习锅功的方式 。)

4、再稍微翻炒至玉米粒芯有10成热度即可熄火 。(参考 : 一边手持锅柄将锅子提高朝向前方,让锅里玉米粒向半上空中抛 ,翻 ,炒反复几次操作之后 ,再放回火炉上 ,反复的操作 。)

5、盛在备用的碗中 ,即可用膳 。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、益肺宁心、防治肝病等功效;可与花菜、松子、豌豆搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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