| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 小白菜蘑菇素蒸包热量/卡路里890千卡 | |||

1、准备所有材料、发酵粉提前发上面。

2、油锅炒鸡蛋,多放些油。因为后续拌馅儿

3、各种材料剁碎放入晾凉的鸡蛋里

4、放入盐、十三香、少量的老抽,搅拌均匀。

5、切好剂子,杆皮

6、包成包子。再发10分钟。

7、上锅蒸20分钟

8、包子出锅了。

9、包子成品
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、抗癌等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、大便秘结、抗癌等功效;可与鲫鱼、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与海螺、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效;可与干贝、圆生菜、西红柿搭配;与柿子、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、通便、瘦身等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、利小便、清热润燥等功效;可与西红柿、黑木耳、平菇搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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