| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 44千卡 | 37千卡 | ||
| 羊尾笋 | 克 | 8千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 羊尾笋胡萝卜炒毛豆热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于做题174分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：毛豆、胡萝卜、羊尾笋（已浸泡并抽取一部分盐分）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3、将胡萝卜清洗一下，去皮。
4、放在案板上切开，待用。
5、将羊尾笋撕开放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和切好的胡萝卜翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆和胡萝卜断生熟软。
8、然后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、润肺祛痰等功效；可与香菜、羊排、香菇搭配；与山楂干、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有解酒、解毒、通便等功效；可与海参、苦瓜、木耳搭配；与羊骨、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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