| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 花生莲藕煲猪手热量/卡路里1213千卡 | |||

1、莲藕洗干净切成块。

2、猪手跺成小块。

3、焯水去掉血水。

4、再用自来水冲掉泡沫。

5、依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。

6、注满清水大火煮沸半小时。

7、转中慢火继续煮沸二个半小时,然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、补脾等功效;可与虾米、皮皮虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、预防动脉硬化、润肺止咳等功效;可与鲤鱼、苦菊、鲫鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、降逆化痰、化痰等功效;可与厚朴、生姜、山楂搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、温中止呕等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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