| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋两个

2、放些许盐,加入适量的水,打散。

3、打散后会有泡沫,可过滤一两次,蒸出的鸡蛋就会比较细嫩一些。

4、过滤后的蛋液。用保鲜膜包盖住碗口上笼屉蒸(保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔)

5、这是蒸出来的效果。

6、放些葱花儿,酱油和香油。

7、若早上嫌葱味道冲,就放上四五粒熟枸杞。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、小米面、基围虾搭配;与柿子、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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