可可橙丁戚风的热量/卡路里_可可橙丁戚风的做法

1、蛋清和蛋黄各自分离入无水无油的容器内，搅散加入20克细砂糖，搅拌均匀
2、倒入色拉油拌匀至完全混合
3、倒入牛奶拌匀
4、把低粉和可可粉混合，过筛入蛋黄糊内，用橡皮刮刀翻拌至面粉和蛋黄糊融合
5、搅拌均匀后的可可蛋黄糊非常粘稠且有光泽
6、在蛋清中加入塔塔粉，细砂糖分两次加入，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器，蛋白糊呈现短小而直立的小尖角，表示到硬性发泡，注意不要打过头了，不然与蛋黄糊混合翻拌时会比较费劲也容易导致消泡成品塌陷
7、取三分之一打发好的蛋白糊入可可蛋黄糊里，大幅度的翻拌均匀，蛋白打发到位绝没有你想像中那么脆弱的
8、拌好的蛋糕糊倒回蛋白糊里，再次以同样手法翻拌至完全混合
9、拌好的蛋糕里撒入一把盐渍橙丁，轻拌一下
10、转动中空模沿边缘倒入蛋糕糊
11、烤箱预热160度，上下火中层烘烤35-40分钟左右,取出倒扣在瓶器上，放凉后脱模，切块淋酸奶，撒坚果食用

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与北极虾、海虾、菠菜搭配；与地瓜、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与白砂糖、橙子、菜花相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、和中益肺等功效；

可可橙丁戚风的热量和减肥功效