| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 辣烤鱿鱼热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于开会157分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱿鱼洗净沥干水,放入料酒、葱、姜，蒸鱼鼓油，白胡椒粉，拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
2、烤盘上放锡纸，洋葱切片，排在烤盘上
3、将腌制好的鱿鱼放在烤盘里的洋葱上面
4、将甜面酱、辣椒酱、老干妈、鸡汁搅匀调成酱汁备用
5、在腌好的鱿鱼上刷上酱汁，上面用锡纸将鱿鱼盖好
6、烤箱预热220度，中层烤先烤6分钟后取出，打开刷上酱汁，倒出烤出的水分，再撒上孜然粉，把锡纸拿开再进烤箱烤5分钟左右
7、拿出翻面，撒孜然粉，再进烤箱烤5分钟左右 即可
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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