| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 冬笋炒肚片热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于吹长号19分钟消耗的热量210 | |||||
1、冬笋切大块用开水煮一下备用。
2、冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段。
3、炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要。
4、底油爆香葱姜。
5、放入笋片和木耳翻炒。
6、把肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀。
7、加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒。
8、加入水淀粉翻炒均匀关火。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、帮助消化、清热化痰等功效；可与苦瓜、海参、圆白菜搭配；与羊肝、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、益气、补血等功效；可与草鱼、芦荟、鲫鱼搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
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