| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 金包银热量/卡路里1132千卡 | |||

1、将肉馅和葱,姜一起再剁碎,使葱姜可以更好的和肉馅融合在一起,然后依次放入,酱油,蚝油,白糖,盐,胡椒粉,香油,鸡蛋,按照一个方向搅拌上劲。

2、搅拌好肉馅,稍微静置10分钟。把鹌鹑蛋去壳,洗净备用。
3、取适量肉馅,像包饺子一样,将鹌鹑蛋放在中间

4、在取适量肉馅,将鹌鹑蛋完全包裹在内。

5、团成球,放在盘子里,直到将所有肉馅都用完

6、我一共做了8个,上下层开始蒸。
7、蒸好后,将里面的汤汁取出,放出炒锅,放少许蒸鱼豉油,勾薄芡,淋入肉丸上,摆盘即可。
8、简单方便又营养的美味肉丸,真心很好吃的哦~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效;可与菜花、黑木耳、蕨菜搭配;与龟、牛里脊、荞麦相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与芦荟、猪红、后腿牛肉搭配;与豆腐丝、何首乌、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、健胃等功效;
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