| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香菇西芹炒虾仁热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于汽车打蜡116分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有食材。大虾去头去虾肠去壳剩尾，西芹切斜片，干香菇用温水泡软洗净切成小块，蒜切片。
2、锅内热油，放入香菇翻炒几下。
3、加水加少许酱油，煮至收汁先捞出。
4、锅内再入热油，放入蒜片炒香。
5、加入大虾仁。
6、虾仁炒几下变色，加入西芹和炒过的香菇。
7、加入少许热水，大火翻炒。炒匀调入适量盐收汁出锅即可。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、化痰理气、托疹解毒等功效；可与油菜、荸荠、木耳菜搭配；与北极虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、养血补虚等功效；可与武昌鱼、牛里脊、西瓜搭配；与螃蟹、牡蛎、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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