| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 雪花紫薯圆子热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于烤面包394分钟消耗的热量150 | |||||
1、备材料，熟紫薯与糯米粉同放一大碗内
2、把紫薯与糯米粉用手抓捏，熟紫薯会散开并会与糯米粉混合均匀的
3、把糖与水放一起煮至溶化，晾至常温
4、晾凉的糖水倒在紫薯糯米粉里
5、拌均匀成粉糊状
6、另用一平碟装好粉糊，放蒸锅中
7、加盖中火蒸30分钟左右
8、熟透的紫薯糯米粉糊
9、铺一张保鲜薄膜，撒点椰蓉，用汤匙挖一匙紫薯糯米粉团在椰蓉堆里滚一下，让紫薯糯米粉团全部沾上椰蓉，想弄圆点可以用保鲜薄膜包着粉团修整成圆形即可
10、全部做好了，可以放冰箱冷藏一下再吃，但时间不宜太长，要不会硬硬的
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、舒筋活血、止虚汗等功效；可与鸭肉、葡萄、百合搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、驻颜美容等功效；
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