蒜蓉粉丝虾的热量和减肥功效

1、将虾去头，沿背部剖开，不要切断，去掉虾线。

2、粉丝提前用清水泡好，选用最细的那种。

3、蒜切成末，越细越好。红椒切丁，备用。

4、调汁：豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。

5、将泡好的粉丝铺在盆底，我用的粉丝比较多，所以拿大的盆子装着，最好用平且薄的盆子，比较容易入味。

6、将虾整齐的铺在粉丝上，然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上，让其慢慢渗下去。。

7、锅中热油，下蒜末和红椒快速翻炒。

8、出香味时将其倒在虾上。

9、锅中热水，水开后放入蒸10分钟。

10、蒸好后放上小葱，完工！