| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 芹菜拌黑木耳热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于砌砖8分钟消耗的热量420 | |||||
1、干黑木耳温水泡发,切不可太多,胀发后会很多.
2、芹菜洗净切段,黑木耳要多清洗几遍,片大撕小点,米椒蒜头切粒.芹菜叶中所含的营养素比茎多不要全丢.
3、锅内加水,放点盐,放点食用油,
4、水开先放黑木耳,再放芹菜,开水焯－下捞出.
5、小碗放生抽,味极鲜,糖,醋调料搅匀.
6、锅放油小火炸香米椒,蒜粒葱段.
7、碗,锅调料全倒入盘中,淋上香油即可.
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、祛湿等功效；可与花生、粳米、西红柿搭配；与兔肉、鸡胸肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、益气、治便秘等功效；可与海蜇皮、枣、竹笋搭配；与鸭肉、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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