| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | ||
| 百香果汁 | 克 | 44千卡 | 74千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 百香果磅蛋糕热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于坐车1741分钟消耗的热量60 | |||||
1、软化黄油搅打至顺滑状态，分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻。
2、分4次左右加入全蛋液搅打，并在每次完全混合后再添加。
3、百香果滤出果汁取60g使用（籽不要倒掉 装饰使用）。
4、分2-3次加入百香果汁，搅打均匀
5、低筋面粉与泡打粉混合均匀后过筛至盆中
6、轻轻拌匀，细腻有光泽顺滑状态
7、面糊装入模具中，烤箱提前预热 中下层 170度 55-60分钟左右
8、烤制完成的蛋糕脱模 散热 （密封一晚食用更佳）
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、治喉痛等功效；可与苋菜、牡蛎 、西红柿搭配；与茶叶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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