| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腿肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于游泳62分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉洗净，加酱油、醋、花椒、糖、姜片腌制；
2、腌好的牛肉放入高压锅中，加盐，香料粉（八角、山奈、香叶），上汽后20分钟即可。
3、牛肉取出切片装盘。
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与洋葱、土豆、生姜搭配；与白酒、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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