中种全麦麸皮土司的热量/卡路里_中种全麦麸皮土司的做法

1、材料：A料：橄榄油5克高筋面粉150克牛奶80克酵母3克白糖12克盐巴3克 B料：黄油20克高筋面粉350克牛奶145克酵母3克白糖20克盐巴2克鸡蛋1个全麦麸皮45克
2、倒入牛奶，筛入高粉倒入酵母和全麦麸皮。
3、倒入白糖
4、倒入鸡蛋（其实应该早点打进去的）启动和面程序1.
5、倒入黄油启动程序2.
6、待黄油融入检查面筋扩展阶段
7、把A料放入面包机内和匀放入冰箱内冷藏过夜（这一步骤提前一个晚上做）
8、把A料放入B料内和匀。
9、面筋可以扩展的拉出薄膜，用手刺破一小洞边缘比较光滑就可以结束和面程序了。
10、待面团发酵到2至2.5倍大就可以了。（用手蘸面粉戳一小洞不回缩就可以了）
11、平均分成3份擀成牛舌状。
12、从上往下卷盖上湿布松弛15分钟（11到12步骤重复2到2遍）
13、放入土司模内进行2次发酵。
14、待发酵到8分满就刷上蛋液。
15、上下管185度预热中层烤23分钟{上色过早就用锡纸盖住）

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与金桔、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与白砂糖、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

中种全麦麸皮土司的热量和减肥功效