| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于手风琴1002分钟消耗的热量108 | |||||
1、把五花肉平洗干净放水里煮熟，煮5分钟！然后捞出来控干够切成块！
2、锅里放少许油，下去冰糖炒成焦黄的液体
3、放入五花肉煸炒2分钟
4、再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜片等配料一起炒出配料香味儿！
5、放入水没过肉，先用大火煮开5分钟，再用文火煮2小时，中途加入适量料酒和生抽
6、煮完两小时后开大火收汁，等汤少了快干锅了加入适量盐
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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