| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 洋葱爆鲜鱿热量/卡路里173千卡 | |||

1、备材料,鲜鱿洗净浅切出菱形花纹并切块、洋葱、红椒块,姜蒜切碎

2、烧热量稍多的花生油,下鱿鱼块爆至卷,盛起待用

3、另热锅下油,爆香姜蒜粒

4、下洋葱、红椒快炒一会下调味料

5、大火翻炒均匀后下鱿鱼块与其他材料炒透入味

6、最后下葱段炒均匀,关火即可上碟
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、促进消化等功效;可与鸡蛋、西葫芦、小米搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健脾胃、健胃消食等功效;可与茄子、苦瓜、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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