| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 鸡汤煮鸡肉丸热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于上下蹲281分钟消耗的热量240 | |||||
1、这是从新鲜的鸡身上剃下来的鸡肉（鸡胸，鸡腿）
2、鸡肉剁烂
3、鸡肉末加盐，酱油，地瓜粉搅拌，多搅拌会比较劲道！
4、鸡肉飞水。
5、泡好的香菇备用。
6、飞水后的鸡肉和香菇放高压锅里到入料酒，一滴醋，姜。压30分钟即可。
7、把压好的鸡汤到入炒锅里边烧炒捏鸡肉丸，煮熟后加葱花就可以了。（做的时候儿子哭闹都忘记拍后面煮的步骤了！）
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、强筋壮骨等功效；可与冬虫夏草、豇豆、板栗搭配；与北极虾、基围虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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