| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 芒果果酱热量/卡路里532千卡 | |||

1、芒果取肉切小块。

2、加适量糖腌1小时以上。

3、柠檬擦下皮屑,柠檬榨汁。

4、腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。

5、煮开后转小火,慢慢熬,期间加入柠檬皮和汁,不断搅拌防粘底。

6、熬至浓稠即可。

7、容器事先消毒,果酱趁热倒入容器。

8、封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存,尽快吃完。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、抗癌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃醒脾、生津等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与牛蛙、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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